亚城算是美国东南部第一大城。周围七个州,唯亚城马首是瞻。 虽然亚城的中国人群比起东西岸大城市来,几乎不算什么, 可是比起东南部小城小镇的华人群来说,亚城的华人数量也算可观了。 尤其近十年开发出来的141号公路周围,有的社区号称中国村了。据说,三分之一的居民是华人。 亚城的中餐业也很发达。据说大约有近千家中餐。当然,这里面也包括了不少外买店的小型生意。 基本上,亚城的中餐业还是给我们住在亚城的华人提供了不少选择。 十来年前,我们刚来亚城的时候,主要饭店有食为先,福临门,川霸王,金利来,喜万年。 现在能够记得的就这几家。 其中,食为先是南洋/广东菜为主。位于285圆圈顶部的Roswell Road上。尤其是营业到很晚。菜式也比较符合各地方人的口味。所以,我们常带着孩子去。那里的梅菜扣肉做得很好。 后来,合伙老板们拆伙。一分为二。现在的食为先生意大不如从前热火。而且,所处的地方破落不堪,晚上已经让人不敢过去吃饭了。看来,和气生财此话不假啊。如果合伙人接着做,肯定大家有钱赚。现在这个样子,大家半死不活地熬着。这种情况,广东人叫“埃塞改”了。 川霸王,我介绍过几次了。这次就不多说了。后来开的六福和什么抄手,水平不稳定。同一个菜,每次去吃,味道卖相不一样。好的时候,让你称赞。差的时候让你气的几乎要把菜扣到老板脑袋上。所以,我得出一个结论,如果吃点菜,必须看大师傅的手艺。只能碰运气。只有川霸王算是稳定的味道。 九十年代末,福建乡亲从扭腰那边杀奔过来,在85号GwyinnettMall 那里开了圆山自助餐。一客晚餐12元,非常值。清蒸大雪蟹,清蒸龙利,豆瓣炒青口,寿司,椒盐大虾,炸肥肠,广东点心,美式沙拉,水果。让人大快朵颐, 欲罢不能。 我这人喜欢吃海鲜,不吃红肉。平时太太不做饭。这样,正好有借口隔三差五地去圆山猛撮一顿。结果,几年下来,我这腰围猛长,体重也不含糊。跟美国人站在一起,绝对给党争光。 自助餐的好处在于原料新鲜充足。 不必担心味道多好,也不必担心味道多不好。反正你吃的海鲜肯定不错。 这么多年下来,我基本上自己吃自助餐,偶尔陪着家人吃点菜。 我个人觉得,亚城这几家海鲜自助餐很好。如果喜欢吃海鲜,还不想冒险师傅手艺好坏,自助餐是个好去处。现在亚城东北部周围,85号上的圆山,SuperBuffet, Jimmy Carter Blvd上的Grandbuffet, 都可以让我们这种老吃客美美地吃一顿。 不过,知道自助餐好的也不只是中国人。人家老墨们也知道找省钱好吃的地方。 85号上的圆山现在基本成了老墨的天下。一进去,你以为到了墨西哥什么地方的大车店呢。 为这,太太不愿再去了。 我也不愿多去了。幸亏川霸王再次开门,离我们住的地方还不远,所以,现在重新回到点菜的老路上了。
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