喝咖啡的人口愈來愈多，對咖啡知識需求高漲，分享極品咖啡好口感的訣竅。玩出屬於自己獨一無二的咖啡，讓咖啡不僅是飲品，更是一種生活態度、一種細膩工藝！
堅持以「喝的極品」提供消費者最高品質的咖，以高標準審核生豆來源和特性、高技術焙炒，拼配出最佳咖啡風味組合，並透過高規格研磨和萃取技術，成功開發出卓越等級的咖啡豆配方，使用的配方豆必需在香氣(Aroma)、風味(Flavor) 、醇厚度(Body) 、餘韻(Aftertaste) 、與奶搭配(With Milk)這幾個項目同時獲得高分，才有機會拿到90分以上的分數
獲高分評鑑的咖啡豆配方，融合各咖啡豆種的風味所長，衣索匹亞產區的咖啡豆為基底，、經典黑咖啡及直火炭焙等口味，更能散發出香甜、多層次的口感。
一杯咖啡從無到有的每一道工序都是影響風味的關鍵，Just Cheesecake & Coffee 希望透過對產品品質的堅持，滿足重視咖啡品質與口感的消費者，喝出國際權威認證的好口感。讓消費者體驗如何將各式咖啡豆化作桌上美味的黑金，更讓咖啡愛好者學習掌握極品咖啡好口感的訣竅，讓喝咖啡成為一種享受與學問
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