正宗日式轻起司蛋糕哪里找？亚城 Just CheeseCake

走進位於Peachtree Industrial大道上Duluth Village購物中心角落的Just CheeseCake，首先迎來的是空氣中飄散著咖啡香，而進入眼簾的3900平方呎寬敞空間和悠閒輕鬆的裝潢，立時讓人放鬆了緊張的心情。

Just CheeseCake 製作的起司蛋糕是屬於日式輕起司，細膩、輕盈、鬆軟又濕潤，不僅入口即化，少了重起司的甜膩，口味清清淡淡。據owner 表示，他的蛋糕食材非常簡單，沒有麵粉、香精和防腐劑，走得是清淡路線。

研究咖啡已有6、7年時間的店主，談到咖啡更是滔滔不絕。他為了讓顧客喝到最好的咖啡，特別斥資添置咖啡烘培機。他說，咖啡炒好後，約3到12天咖啡風味臻致完美的高點。所以他都會在罐子上註明咖啡烘炒的日期，以確定讓客人喝到最好的咖啡

對Just CheeseCake寄以厚望的店主說，他要將該店經營成一個被大眾「發掘」的寶地。他邀請大眾一起來喝咖啡，品嚐起司蛋糕。

Just CheeseCake位於Peachtree Industrial Blvd.，臨近Pleasant Hill路，與童心中文學校Duluth分校比鄰而居；距離同一條路上的中華文化學校，只有不到5分鐘的車程。因此，歡迎送孩子學中文的家長，在等著接孩子的時間，可以到Just CheeseCake坐坐聊聊。而客人們也可以外帶起司蛋糕、各式飲料和購買咖啡豆回家。