阿拉斯加紅參,產自美國阿拉斯加冰凍水域,是名符其实的寒水参。因海水溫度極低,紅參生長週期極長,10-20頭的刺參生長需要10年,而20-30頭的刺參生長需要7年,因為生長週期長,膠質更加充實,棘刺更加鋒利,所具備的海參皂甙含量也高於其他參種,而海参皂甙正是抑制肿瘤生长的有效成分,所以红参具有“抗癌”功效。為補身首選食材。 为什么推荐阿拉斯加红刺参?看看阿拉斯加帝王蟹,阿拉斯加真鳕,阿拉斯加三文鱼……哪个不是海产品中的佳品?
阿拉斯加海域,被称为世界上最纯净的海域,这里出产的海参当然也是极品。阿拉斯加红刺参个头一般要比辽参大两三倍,不只是体型,营养上更是属于帝王级,这样你就明白了它为什么被称为帝王参了!
从表中数据可以看出,阿拉斯加红参的皂苷和脂含量非常突出。皂苷,是一种研究比较深入的抗肿瘤和杀菌物质。
人参的高营养价值很大一部分源于人参皂苷,人参皂苷是一种固醇类化合物三萜皂苷,存在于人参中,被视为人参中的活性成分,它影响多重代谢通路其效能很复杂。
海参中的就是海参皂苷了, 海参皂苷是海参体内的一种次生代谢产物具有广泛的生理活性,包括:抗肿瘤,抗放射,抗胆碱及溶血性作用。
两者都有抗肿瘤作用。其他海参脑苷脂分子也就是十几种或者几十种,而阿拉斯加红参却上百种!真是一种神奇的海参! 脑苷脂是海参体壁中的一种重要活性成分,成为膳食鞘脂类的重要来源。现有研究表明,海参脑苷脂具有抗肿瘤、改善急性肝损伤、调节脂代谢等活性。
所以经常食用阿拉斯加红参能消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力!